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500万只大闸蟹苗“安家”黄河口
500万只大闸蟹苗“安家”黄河口

黄河口大闸蟹2013年增殖放流活动在山东省垦利县黄河三角洲自然保护区内进行,共计放流由野生大闸蟹培育的优质苗种500万只。

黄河口大闸蟹放流旨在通过放流黄河口大闸蟹蟹苗,进一步提高野生黄河口大闸蟹的种群数量和产量,促进渔业资源恢复和环境改善,增强全社会保护生态环境的意识。

黄河三角洲自然保护区内水质优良,无污染,水草丰茂,饵料生物丰富,非常适宜黄河口大闸蟹的生长。但是由于野生资源有限,区内黄河口大闸蟹产量较低,因此海洋与渔业部门连续5年在黄河三角洲自然保护区内实施黄河口大闸蟹增殖放流,放流数量超过2000万只。

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如何将大闸蟹清洗干净
如何将大闸蟹清洗干净

聚蟹客阳澄湖大闸蟹官网今天带大家讲解如何将大闸蟹清洗干净,整个清选过程可分5大步骤,方可清洗干净。

大闸蟹清洗

1、首先准备一盆约45℃的温水水,也就是手放入水中不感到烫就行,(注意了太烫了的水大闸蟹的脚会脱掉)。将大闸蟹肚子朝上逐一放入水中,等它翻过来时就已经喝了热水呛晕了。这样做的好处是大闸蟹只是晕了过去,任你摆布不会再夹你的手指了,并且也不会影响大闸蟹的鲜美。

2、拿出一个牙刷,抓住大闸蟹的两边,用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。

3、然后清洗大闸蟹的两侧及脚和钳的根部。

4、接下来是最关键的一步,抓住双钳(用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处,用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳。个别凶猛的大闸蟹可先向下压几下钳子或敲打几下)打开腹盖,在中间从里向外挤出排泄物。

5、最后清洗大闸蟹的腹盖内的脏物及蟹钳,这样大闸蟹算是清洗完成了。

当然通过以上流程清洗大闸蟹,可以说很干净,可放心食用。点击这里了解更多湖大闸蟹知识 http://www.juxieke.com/shishuoxieyu/index_2_1.html

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吃阳澄湖大闸蟹的意义你知道吗?
吃阳澄湖大闸蟹的意义你知道吗?

聚蟹客阳澄湖大闸蟹官网提醒您,吃阳澄湖大闸蟹因注意以下6点事项:

随着人们的生活水平提高,吃大闸蟹的人越来越多,现在不管是繁华的大城市还是在一些小地方,都能够看到阳澄湖大闸蟹的招牌。可以说,阳澄湖大闸蟹已经成为了一种品牌,这种品牌效应是非常强大的,让更多的人享受到了大闸蟹的美味。阳澄湖大闸蟹也已经成为了一种饮食文化,其中包含的意义有很多。总之,吃阳澄湖大闸蟹意义非凡。

阳澄湖大闸蟹

1、美味:阳澄湖大闸蟹品质纯,档次高,味道鲜,素有“天下第一鲜”的美誉,独居蟹家族百鲜之尊。现在已成为市民孝敬老人走亲访友,关爱晚辈最佳美食之一,更成了人们节日送礼的首选。

2、寓意好:大闸蟹,八条腿,就是发。两个夹,就是抓。蒸好的大闸蟹,浑身火红火红的,象征着富贵吉祥,象征着好的日子即将到来。

3、品牌响,有名气:阳澄湖的品牌大闸蟹,家喻户晓,送礼最有面子!用精美礼盒分包成的大闸蟹来送礼,美观卫生,高雅大体,中秋用来送礼,再恰当不过。

4、营养丰富:大闸蟹蟹内含有丰富的蛋白质和十多种氨基酸、尤以谷氨酸、计氨酸、组氨酸、精氨酸和哺氨酸最为突出,阳澄湖蟹又比一般蟹所含成份要高。

5、传统与时尚结合,有新意:中秋,国庆,重阳,教师节,元旦,春节,这么多传统的节日,送礼送什么好呢?一般的中秋月饼含有大量的胆固醇和防腐剂,多吃对身体无益,而且年年都送月饼,没有什么新意。每年从中秋节开始,到春节这段时期,就是阳澄湖大闸蟹成熟上市的时间。

6、绿色健康: 现在送礼,时兴送健康。聚蟹客阳澄湖大闸蟹,完全自然生长,不含任何添加剂或生物激素。不单新鲜美味,还具有一定的药用价值:散热、散瘀、解毒、消食并且能抗病毒,提高人体抵抗力。能吃到阳澄湖大闸蟹,已成为人们一种荣耀的象征。

除些之外吃阳澄湖大闸蟹意义还有很多,当然想要达到这种效果,就要购买到正宗的阳澄湖大闸蟹,只有这样,你才享受到了大闸蟹带给你的美感与乐趣。

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